さいたま市の平野寿司

一般に値段の高さから、本格的な寿司屋は長い間敬遠されがちでしたが、さいたま市の平野寿司では、昔ながらの本格的な寿司屋のスタイルを保ちながらも、ランチタイムには１人当たりの平均ご予算が１０００円前後でお食事をしていただけるメニューを充実させていただいております。

定食のセットメニューには、「にぎり定食」と「ちらし定食」を用意しており、当店の定番人気メニューとなっております。

それでもやはり、お寿司をメインに味わいたい、というお客様には１０貫の極上握りをメインにした「ランチにぎり」メニューがございます。またこのランチにぎりに、本格派の寿司屋ならではのおいしい味噌汁が付いたメニューにも人気があり、ほとんどのお客様がこちらの味噌汁セットでお召し上がりになられております。

平野寿司は、寿司屋としてはやや大き目な店の構えでお客様をお迎えし、また提携の駐車場も数多く確保しておりますが、実はそこに私どものビジネスモデルの基本がございます。
たくさんのお客様にご利用いただくことで、ある程度まとまった量の材料を毎朝築地で仕入れることができますので、ネタの鮮度を保つことができますし、お客様にも低めのお値段の設定も可能になっているのです。